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アニヴェルセル☆メニュ-・料金表☆

【フルーツ酵素本格フランス菓子教室】

☆フルーツ酵素ドリンクレッスンが必要ない方はご相談下さい。

☆初級5回コース (1.5時間~2.5時間)☆ 有効期間4ヶ月

 ◆お菓子作りの基礎、フルーツ酵素作りをしっかり学ぶ基本の5回コースです.人気のお菓子をセクレクト。

  A又はBを選択してください。

 (お菓子レッスン4回、フルーツ酵素レッスン1回)

 ◆料金:30,000円

☆メニューA☆

1.ジェノワーズ

2.プテイ・フール・セック~2種のパイ~

  (リーフパイ、ステイックパイ)

3.クッキークリームサンド&チョコチップクッキー

4.ベイクドチーズケーキ(フルーツのソース付)

5.フルーツ酵素ドリンクレッスン(オーガニックフルーツ使用)

1と2はフランス菓子部門です

3.4,はフルーツ酵素とレスト(フルーツ酵素発酵後残渣)を使用します.


☆メニューB☆

1.ロールケーキ

2.アップルタルト(パート・ブリゼ使用)

3.ナッツのタルト(パート・シュクレ使用)

4.スフレチーズケーキ

5フルーツ酵素ドリンクレッスン


☆価格には全て別途消費税がかかります。

☆中級5回コース (時間2.5時間~3.5時間)☆ 有効期間5ヶ月

◆基礎をベースにしてフルーツ酵素、レスト(フルーツ酵素発酵後残渣)を使用したワンランクアップの5回コースです

🔹初級を受講された方が対象です。

 (お菓子レッスン5回&スイーツメニュー6メニュー、フルーツ酵素ドリンクレッスン1回)

◆料金:45,000円

☆メニュー☆

1、バニラシフォンケーキ~ミルクジャム~

2.パート・ド・フリュイ

3、ガトー・ウイークエンド・シトロン

4、サブレフロランタン

5フルーツ酵素ドリンクレッスン(オーガニックフルーツ使用)&フルーツKO-SOグラノーラ

1.はフランス菓子です。

2.3、4,5はフルーツ酵素本格フランス菓子です。


☆中級10回コース (時間2.5時間~3.5時間)☆ 有効期間10ヶ月

◆基礎をベースにしてフルーツ酵素、レスト(フルーツ酵素発酵後残渣)を使用したワンランクアップの12回コースです

🔷初級を受講された方、中級1~5まで受講された方が対象です。

 (お菓子レッスン10回、スイーツメニュー全13個&フルーツ酵素ドリンクレッスン2回)

◆料金:90,000円

☆メニュー☆ (中級1~5に続く)

6.ルレ・オ・マッチャ

7.ケーク・オ・ショコラ

8.ガトー・フレーズ(イチゴのクリームのケーキ)

9.ブランマンジェ・オ・アナナス&フィナンシェ

10.フルーツ酵素ドリンクレッスン(オーガニックフルーツ使用)&クレームブリュレ

6はフランス菓子 

7.8.9.10.はフルーツ酵素本格フランス菓子です。

☆価格には全て別途消費税がかかります。

☆上級10回コース (時間2.5時間~4時間)☆ 有効期間10ヶ月

◆指導者、講師レベルを求める人のための11回のコースです

更にレパートリーを増やしていきます。

🔶初級・中級を受講された方が対象です。

(お菓子レッスン10回*全スイーツメニュー16個+フルーツ酵素レッスン2回)

◆料金:120,000円

1.シュー・ア・ラ・クレーム&クッキーシュー

2.タルト・オ・フリュイ&クッキー

3.ショートケーク

4.モンブラン

5.フルーツ酵素ドリンクレッスン

6.アップルキャラメルケーキ&ふるふるKO-SOゼリー

7.キッシュロレーヌ

8.ショコラコレクション(フルーツKO-SOグラノーラロシェ、パヴェ・デユ・ショコラ)

9.季節のムース&ビューティーボール

10.フルーツ酵素ドリンクレッスン(オーガニックフルーツ使用)&ショコラフォンデュ

1~4はフランス菓子

5~10はフルーツ酵素本格フランス菓子


☆価格には全て別途消費税がかかります。

☆1DAYレッスン(上級者まで受講された方が対象です)

ご自分のスキルを高めたい方・レシピを増やしたい方の為のコースです

◆1メニュー 10000円~

 ☆メニュー☆

〇 ダックワーズ

〇 シャルロットポワール

〇 エクレア

〇 シブースト

〇 ミルフィーユ

〇ブッシュ・ド・ノエル   等、

メニューは変更する場合がございます。ご了承下さい。

☆価格には全て別途消費税がかかります。



☆講師育成コース(上級まで終了した方が対象です)

只今準備中。


 特典:上級コース迄受講して頂いた方は日本フルーツ酵素協会認定のフルーツ酵素エバンジェリストとして認定証が授与されます。


 ☆フルーツ酵素の資格を活かしたい方は短期集中コースもございます。

 お問合わせください。


☆価格には全て別途消費税がかかります。

☆メニュー(初級・中級・上級・1dayレッスン)は内容を変更することがございます。ご了承下さい。

写真は全てサンプルです。

☆体験レッスン☆

フルーツ酵素本格フランス菓子教室 〜アニヴェルセル サロン〜のレッスンを体験してみたい方。

随時開催中。お問い合わせ下さい。(教室案内も同時開催)

◆料金:5400円(税込)

(レシピ・材料・ウエルカムドリンク・軽食・お土産付き)

☆メニュー☆

a. ボール1つで簡単☆美味しいジンジャースコーンレッスン